Curso de Ahumados

Descripción

Lugar:  A Definir
Horario: 13:00 – 18:00

Incluye:

• Coctel de bienvenida (Tablas de quesos, Charcutería, Frutos Secos, Frutas)
• Bebidas, Aguas, Cervezas, Vino, Espumante con Ramazzotti

Comeremos:

• Brisket (Tapa Pecho Choise Ahumado)
• Costillas Baby Ribs y San Luis
• Ensalada Coleslaw
• Punta Picana
• Salmón ahumado
• Queso Ahumado

Mucha comida BBQ, pruebas de ahumados.

¿Qué haremos y aprenderemos?

• Brisket estilo tejano
• Costillas Baby Ribs y San Luis
• Porotos BBQ
• Ensalada Coleslaw
• Ahumaremos una punta picana y la terminaremos en parrilla
• Adicionalmente haremos algunos ahumados tradicionales como: ¡el salmón, quesos ahumados en frío y un par de sorpresas!

¿Qué aprenderé?

• Dominar el uso de diferentes tipos de ahumadores.
• Combinar maderas y sabores para lograr platos únicos.
• Técnicas avanzadas para un ahumado perfecto y consistente.
• Presentación y tips gourmet que impresionarán a tus invitados.

Utilizaremos el ahumador carbón ProQ Frontier, Pit Boss a Pellet,  PM40 eléctrico y ¡Podrás ver nuestra colección de Ahumadores! para que los conozcas.

En Servicios Chef te invitamos a descubrir el arte del ahumado gourmet. Nuestro curso te brinda conocimientos profundos y prácticos para dominar tu ahumador, ya sea a pellet, carbón o leña, y transformar cualquier preparación en un plato lleno de sabor y personalidad.

Aprenderás a controlar la temperatura, seleccionar las maderas ideales para cada tipo de alimento y aplicar técnicas avanzadas de ahumado, asegurando resultados profesionales en tus carnes, pescados y vegetales.

Servicios Chef – Aprende, cocina y domina el arte del ahumado gourmet en Santiago.

Cupo Limitado